步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉200克、紅酒200毫升、番茄醬2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香葉5克、鹽1茶匙、小蔥1根、油適量 。
步驟2
牛肉洗凈切小塊 。
步驟3
蒜切片 。
【紅酒燉牛肉的做法步 紅酒燉牛肉的做法】步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先起鍋燒水，水熱下入牛肉焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟7
然后另起鍋燒油，油溫5成熱下蒜、姜、香葉炒香，再倒入牛肉翻炒均勻 。
步驟8
接下來鍋中加上番茄醬、紅酒、鹽、清水，小火燉20分鐘 。
步驟9
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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