1，250克羊肉用刀剁成小顆粒狀，加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克雞精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蠔油、鹽3克 。
2，把剁好的羊肉餡和調料按順時針方向拌勻，然后加入30克蔥姜花椒水，繼續攪打到肉餡上勁起膠為止 。
3，250克洗凈晾干的韭菜切丁，拌上50克料油，然后和調好味道的羊肉餡混合，最后加入3克鹽拌勻，這樣羊肉韭菜餡就調好了 。
【酸湯餃子熬醋 酸醋餃子怎么做】4，用準備好的餃子皮填上羊肉韭菜餡捏緊即可 。如果時間充分餃子皮還是手搟的最好吃 。
猜你喜歡
- 餃子粉可以做包子嗎
- 餃子餡酸了還能吃嗎為什么 餃子餡酸了還能吃嗎
- 油餃子做法 油餃子怎么做才香
- 最簡單的素餃子餡怎么做 這幾種一定要學會做
- 肉餡餃子蒸多久能熟 肉餡餃子煮多久能熟
- 用豇豆怎么做餃子餡 用豇豆怎么做餃子餡兒
- 素餡洋蔥餃子餡做法大全 如何做素洋蔥餡包子
- 怎么做酸湯豬腦 怎么做酸湯豬腦視頻
- 酸湯腦花怎么做 酸湯腦花怎么做的
- 杏鮑菇和什么搭配能包餃子吃 杏鮑菇可以用來包餃子嗎