先洗凈用水泡開，加食鹽、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡蘿卜一起拌起來，操作簡單，營養豐富 。吃到嘴里脆脆的，是極爽口的一道小菜 。請一定用涼開水泡發，富含植物膠質加熱會變粘 。泡發，沖洗后涼拌即可食用 。涼拌時添加姜末或姜汁，以緩解寒性 。另推薦幾款做法：
涼拌龍須菜
取龍須菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽
【干龍須菜怎么吃 龍須菜的做法 龍須菜的做法】3克、大蒜泥5克、雞精2克 。將黃瓜切成細絲,把清洗干凈浸泡開了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用 。
做海涼粉
將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤 。同時，根據食用人的口味和興趣加入調味料，以供享用 。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用 。
做茶飲
將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當茶飲用 。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效 。
四、將清洗干凈的龍須菜適度浸泡后，用以炒食或做成湯菜，其味道也很鮮美 。

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