1、干海帶用水浸泡后，放在碗里隔水蒸，之后不需要再煮就已經很軟了 。
2、放點菠菜一起煮很快就爛 。煮海帶之前首先要浸泡海帶，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（如果手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點干淀粉），這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發 。
【海帶怎么煮才能軟爛不腥 海帶怎么煮才能軟爛】3、海帶泡發好后把它清洗一下，洗去上面的雜質，然后就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然后再在煮海帶的水中少加一點醋，待水燒開后再用大火煮10分鐘，海帶就能很快的煮爛了 。
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