春天喝什么湯祛濕春天去濕氣喝什么湯 _知識經驗

春季濕氣重，人就容易生病，多喝祛濕湯是最好的緩解方法。那么春天煲什么湯祛濕呢？適合春季養生的祛濕湯有很多，下面一起來看看吧。荷葉薏米煲瘦肉湯材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
做法：
1、將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時。
2、瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
芡實蓮子苡仁湯材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：
1、首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下。
2、然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時。
3、最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。
冬瓜赤小豆煲生魚湯材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃。
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。
3、一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。
4、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
豬橫脷夏枯草湯材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。
做法：
1、豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水。
2、先用大火燒開，然后轉小火煲1個半小時即可食用。
功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
三豆鰍魚健脾祛濕湯材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
做法：
1、將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內臟，洗凈。
2、將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。
3、將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。
4、將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。
功效：泥鰍肉質細嫩，營養極高，其肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾補腎的功效。
蘿卜蓮子豬舌湯材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊。
2、蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。
3、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂。
4、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

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