1、可以做酸奶小蛋糕 。
2、食材：黃油48g，酸奶200g，蛋黃4個 。輔料：蛋白4個白砂糖50g，低粉40g，玉米淀粉24g，檸檬汁少許 。
3、蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，加入三分之一細砂糖，繼續打至豐富泡沫，第二次加入白砂糖，繼續攪拌，加入第三次 。
4、黃油加熱至溶化呈液態，
5、加入酸奶攪拌均勻 。
6、單個加入蛋黃，攪拌均勻 。
7、篩入粉類，用攪拌刀自上而下攪拌均勻 。
8、分次將蛋白加入蛋黃糊中 。
9、攪拌均勻 。
【面粉酸奶雞蛋發酵粉可以做什么好吃的 面粉酸奶雞蛋發酵粉可以做什么】10、將蛋糊放入小硅膠模中 。
11、180度，烤20分鐘即可 。
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