冰激凌，無論孩子還是大人，對于它是沒有抵御力的，那香甜的味道、入口即化的口感、沁心的冰涼在炎炎夏日里就是一種超級享受 。每天在市面上五系弱都互慢斤晶體花八門的品牌中小心翼翼地選擇，可是即使最知名的大品牌，拿起來上面也是赫然十幾種添加劑，難道就沒有健康味美零添加的冰激來自凌嗎？當然有，那就是自己在家自制的冰激凌 。自制冰激凌很簡祖個藥強蘭踐皇唱單，不用機器不費心，一攪一拌就成功，做出來的口感媲美市場賣的，而且健康味美零添加，今天就給大家分享一下吧 。
step1: 兩個時八河柴雞蛋，取出蛋黃 。
step2: 蛋黃加入20克白砂糖，準備50克純牛奶 。
step3: 蛋黃中滴入幾滴檸檬汁，事遠分該開始攪拌 。
step4: 攪拌到顏色發白，體積變大就可以了 。
step5: 50克牛奶倒入不粘鍋內，小火益供右她貨議達懷袁煮到冒小泡就關火 。
step6: 倒入蛋黃糊，迅速攪拌 。這太甲樣蛋黃就能殺菌了 。
step7: 再開小火，邊加熱邊攪拌 。生蛋黃也練投就變成了熟蛋黃 。
step8: 直到攪拌成黏稠狀，就關火，盛出放涼 。
step9: 淡奶油提前冰箱冷藏力米令廠寬貴白叫需案12個小時以上，放責套被入無水無油的鐵盆中打發，分次加入20克糖粉，幾滴檸檬汁 。
step10: 打發到八成發的狀態 。
step11: 加入放涼的蛋黃糊，繼續打發到出現紋兒及掌地額壞路，這一步就是讓冰激淋沒有冰渣 。
step12: 這是加入蛋黃糊之后打發的樣子 。如果想吃其他味道，可以在這一步加入，可可粉，草莓粉，抹茶粉，想要水果味的，還可以加入果肉泥 。
step13: 這是一份芒果味的，打好的芒果泥，如果想要有果肉口感，就再用刀切果肉，加入拌勻 。想加入蔓越莓或者葡萄干也都可以哦！
step14: 操作完之后裝進密封盒，放進冰箱，第二天就可以吃啦 。
step15: 撒上蔓越莓裝點一下 。非常細膩和，沒有一點冰渣，奶味濃郁，秒殺哈根達斯，哈哈，夏天不用買冰激凌啦！
【家庭自制冰淇淋簡易做法】
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