【包菜餃子餡的做法 脆嫩鮮香真解饞】1、準(zhǔn)備食材：五花肉300克、包菜500克、大蔥一段、生姜一小塊、鹽適量、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、白胡椒粉3克、干花椒3克、花生油30克 。
2、把包菜表面一層老葉子撕掉，然后去掉根蒂，先切成細(xì)絲，然后再剁成末，放在盆中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻，殺出包菜中多余的水分 。
3、把五花肉洗凈去皮后剁成肉餡，放在盆中，加入適量鹽、5克生抽、3克蠔油、3克雞精、3克白胡椒粉，用筷子攪拌均勻 。
4、把肉餡調(diào)味均勻后撥到一邊，然后把大蔥切成蔥花、生姜切成姜末放在盆中 。
5、鍋里加入30克花生油，涼油下入3克干花椒，開(kāi)小火慢炸，把花椒炸香、炸焦后撈出花椒不要 。
6、把熱油澆在蔥花和姜末上面，然后和肉餡攪拌均勻 。
7、等到包菜殺出水分后，把水分?jǐn)D干，和調(diào)好的肉餡拌在一起，豬肉包菜餡就做好了 。

猜你喜歡

• 冰凍的餃子怎么做煎餃怎么做好吃 怎樣煎餃子又脆又好吃
• 蒿子粑粑包什么餡好吃 蒿子粑粑的餡料
• 胡蘿卜玉米肉餡餃子的做法百度 胡蘿卜玉米肉餡餃子的做法
• 家常餃子餡怎么做才好吃 餃子餡既好吃又簡(jiǎn)單的做法
• 煮餃子的正確煮法 煮餃子
• 燒麥的餡是什么 燒麥?zhǔn)巧娥W
• 做清湯餡怎么做 清湯餡的做法
• 餃子粉是高筋面粉嗎
• 既簡(jiǎn)單又好吃的餃子做法 簡(jiǎn)單又好看的餃子做法
• 餃子最簡(jiǎn)單的包法既好看又好吃 餃子最簡(jiǎn)單的包法怎么包