在商家的團購上買了一個菠蘿蜜來吃，一開始擔(dān)心沒熟，后面放了幾天切開后，發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜的表皮都有些變色了，而且還帶有一股酒味，不知道這樣的菠蘿蜜還能不能繼續(xù)吃呢？菠蘿蜜有酒味還能吃嗎不能吃 。
菠蘿蜜含糖分較高，在正常情況下，熟透了的菠蘿蜜是帶有較濃的果香味的，如果帶有發(fā)酵酒味的話，說明其中的果肉已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致糖分和淀粉進(jìn)一步發(fā)酵，產(chǎn)生酒味，這樣菠蘿蜜是不能繼續(xù)食用的，如誤食的話，會對健康造成危害 。
菠蘿蜜發(fā)霉了可以吃嗎1、外皮少量發(fā)霉 菠蘿蜜中的糖分含量較高，是一種很容易霉變的水果，若只是菠蘿蜜的外皮有一點點發(fā)霉的情況，并沒有滲入到果肉當(dāng)中，那么這樣的菠蘿蜜還是可以繼續(xù)食用的；但若是菠蘿蜜表皮發(fā)霉比較嚴(yán)重，已經(jīng)有腐爛、發(fā)臭的情況的話，那么就不建議食用了，否則可能會引起身體不適 。
2、果肉發(fā)霉 若是菠蘿蜜的果肉發(fā)霉了就不建議食用了，因為其中已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌，人體食用后很可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適反應(yīng)，還有的人群可能會伴有頭暈、胸悶，甚至呼吸困難、休克等嚴(yán)重后果 。
菠蘿蜜熟透和爛的區(qū)別1、看【菠蘿蜜有酒味還能吃嗎 菠蘿蜜熟透和爛的區(qū)別】 熟透的菠蘿蜜其外面一層凹凸不平出現(xiàn)大分裂，外殼是完整新鮮的，呈黃色，不破皮，果大肉厚；而壞的菠蘿蜜表皮帶有黑色斑點，顏色發(fā)黑發(fā)暗，還可能裂開流水等 。
2、按 熟透的菠蘿蜜按壓，感覺發(fā)軟；擦其果皮時果殼的突起硬脆易斷；但爛的菠蘿蜜一按就腐爛下陷，沒有果皮松軟的彈性 。
3、聞 熟透菠蘿蜜的氣味香濃，有很濃烈的果香味；而爛的菠蘿蜜帶有酒味、酸味、發(fā)酵腐爛味、霉味等異味 。
4、嘗 熟透的菠蘿蜜嘗起來味道甘甜可口，但爛的菠蘿蜜吃著發(fā)苦、發(fā)澀、發(fā)酸，如嘗了不對勁要立馬吐掉，以免進(jìn)入體內(nèi)危害身體健康 。
菠蘿蜜怎么保存不容易壞1、完整的菠蘿蜜 完整的菠蘿蜜其細(xì)胞組織等沒有被破壞，相對來說保存時間會比較久，建議將它直接置于陰涼處保存即可，注意避免潮濕，避免陽光直射，一般能保存1-2星期左右，但若是菠蘿蜜的成熟度比較高，建議在1星期內(nèi)食用 。
2、菠蘿蜜果肉 若是買回來的菠蘿蜜果肉，建議用保鮮盒裝好或者保鮮膜封好，置于冰箱冷藏存放，冰箱冷藏溫度較低，可以抑制細(xì)菌的繁殖，延長菠蘿蜜的保存時間，若是果肉的量比較多，也可以置于冷凍保存或者曬成果干保存 。
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