1、將雞腿剔掉骨頭 ， 將雞腿肉洗凈切丁 ， 青紅椒切成小丁 。
2、鍋燒熱放油后倒入花椒爆香 ， 放入雞丁快炒 ， 雞丁炒至八分熟后倒入生抽 。
【麻辣雞丁的做法家常菜川味 麻辣雞丁的做法】3、快速翻炒不要讓雞丁粘鍋 ， 放入青椒快炒 ， 加食鹽調味 ， 倒入調好的水淀粉翻炒即可出鍋 。
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