步驟1
準備食材：豬瘦肉80克、芹菜300克、姜一塊、大蔥10克、紹酒1勺、醬油一湯匙、味精適量、色拉油20克、鹽3克 。
步驟2
【芹菜炒肉絲的做法 紅蘿卜芹菜炒肉絲的做法】首先將芹菜洗凈，切成小塊 。
步驟3
肉切成肉絲 。
步驟4
鍋中倒油，油燒至5成熱，將肉絲下鍋，翻炒至變色 。
步驟5
然后加入姜絲、蔥絲，烹入醬油、紹酒，加入鹽，翻炒均勻 。
步驟6
倒入芹菜段，翻炒至斷生 。
步驟7
最后加入味精，炒勻后即可出鍋 。
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