百合吃法百合吃法與做法 _百合吃法

1、百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效,一般市面上出售的有兩種百合，一種是干百合，一種是鮮百合，干百合一般拿來跟梨或者銀耳一起燉了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀飯里吃。鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸、潤肺的作用。
【百合吃法百合吃法與做法】2、先把百合洗凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，控干水分備用。
3、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用。
4、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦。
5、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘，最后放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
6、再說說干百合的做法，如果煲銀耳或者雪梨湯的話，干百合一般需要提前幾個小時浸泡，泡好之后洗去雜質，等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉，燉到軟爛了放入冰糖調味即可。
7、如果拿干百合煮稀飯的話更簡單，只需要把干百合洗凈，然后跟米一起下鍋煮，煮到濃稠就可以了。

百合吃法 百合吃法與做法

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