1、主料：米飯1碗 ， 香菇1把、雞蛋1個、胡蘿卜2根、蝦米1把；
【炒飯配方制作方法視頻 炒飯配方制作方法】2、金錢菇提前泡發好；雞蛋打散 ， 煎好后取出；
3、煎好的雞蛋餅切成丁；胡蘿卜切成丁；熱鍋后加入橄欖油；
4、放入胡蘿卜丁翻炒；加入擠掉水分的金錢菇繼續翻炒；
5、加入1勺拌飯醬 ， 1小把蝦米 ， 點入料酒翻炒后取出備用；
6、準備好的冷飯里放入一點橄欖油讓其散開；鍋里加一點油 ， 放入米飯翻炒；
7、加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒幾下；最后撒上蔥花即可出鍋了 。
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