【空心菜怎么炒 空心菜怎么炒不黑】步驟1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4塊 。調味料：食用油3克、雞精1克、糖1克 。
步驟2
空心菜從尾部掐斷、桿不用、掐好的空心菜尾部洗凈、瀝干 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
南乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻備用 。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、爆香、下空心菜、炒勻、倒入腐乳汁、炒勻、調入糖、雞精、翻炒1分鐘 。
步驟6
即可 。
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