步驟1
菠菜150克、雞蛋3個、花生40克、香油1湯匙、鹽1茶匙、大蒜5瓣、耗油1湯匙、生抽1湯匙


步驟2
雞蛋加少許鹽打散，鍋燒熱刷油，將蛋液倒入鍋中


步驟3
小火平攤成蛋皮切絲


步驟4
花生在無油的鍋中煎5分鐘【飯店涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜的做法】


步驟5
菠菜洗凈切段


步驟6
在煮開的水中焯熟之后，過涼水撈出濾干水分


步驟7
大蒜搗成泥


步驟8
與耗油生抽香油鹽混合調汁


步驟9
倒將調好的醬汁倒在菠菜、蛋皮絲花生中和勻即可

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