口蘑釀蝦滑蝦滑煎口蘑的做法 _知識經驗

1、食材：蝦300克、口蘑200克、蛋清15克、鹽3克、小蔥3克、生抽5克、白胡椒粉2克。
【口蘑釀蝦滑蝦滑煎口蘑的做法】2、鮮蝦去頭，取蝦肉。稍微燙一下。
3、將蝦仁用菜刀拍散。
4、將拍散的蝦仁剁碎，準備調味。
5、剁碎的蝦仁放入碗中，加一個雞蛋的蛋清，適量食鹽，生抽，白胡椒粉少許，白糖少許，兩根蔥花，順著一個方向一直攪拌上勁。
6、口蘑拔掉根部，將準備好的蝦滑塞進口蘑，鍋中燒熱油，將塞好的口蘑依次放進去，煎至兩面金黃。
7、煎好后加入蝦頭熬的鮮湯，燉三分鐘。

口蘑釀蝦滑 蝦滑煎口蘑的做法

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