紅燒糖醋排骨的做法家常做法紅燒糖醋排骨的做法 _經驗常識

1、食材：排骨250g、油30g、醋3g、醬油5g、白糖1勺、鹽3g、味精1g、姜3片。
2、開小火,鍋里倒入油,先把鍋燒熱。
3、再將排骨洗凈切小段,放在高壓鍋中焯水,再撈起來。
4、等油溫上來,再放入姜與鹽煎一下。
5、將焯過水的排骨倒入鍋中,用大火翻炒一下。
6、加入白糖1勺,繼續炒。
7、然后加入黃酒3g，再次去腥。
8、再加入5g醬油翻炒。
9、改中火，蓋上蓋子燒一下。
【紅燒糖醋排骨的做法家常做法紅燒糖醋排骨的做法】10、翻炒一下。
11、將蔥撒在排骨上。
12、把蔥段翻炒均勻。
13、關火，加入味精，呈起即可。

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