中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可消積滯、化痰止咳、下氣寬中、清熱解毒 。常吃白蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽石癥等疾病 。白蘿卜還具有化痰止咳的作用 。白蘿卜和什么搭配最好白蘿卜+豆腐 白蘿卜有助于消化，若與豆腐伴食，有助于人體吸收豆腐的營(yíng)養(yǎng),避免消化不良 。
白蘿卜+牛肉 二者搭配適合營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、術(shù)后恢復(fù)期、口角潰瘍、脂溢性皮炎、角膜炎等患者食用 。
白蘿卜+豬肉 豬肉與白蘿卜燉服，氣香味鮮，適用于胃滿腹脹、消化不良等 。
吃白蘿卜要注意什么人群適宜 尤其適合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌癥患者食用 。脾胃虛弱、易腹瀉的人不宜多食 。
料理 購(gòu)買時(shí)以表面平整、結(jié)實(shí)飽滿、有重量、沒有裂痕、用手指敲有清脆聲響的為質(zhì)佳 。
保鮮 白蘿卜主瀉,胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食，白蘿卜適合與肉類一起食用，這樣不僅能夠緩解油膩，而且營(yíng)養(yǎng)吸收好 。
保存 用保鮮膜包好，放在冰箱中可以儲(chǔ)存幾個(gè)星期 。
洋蔥排骨湯原料 排骨250克，洋蔥3個(gè)，白蘿卜、雞蛋各1個(gè)，香菜段、姜、鹽、料酒各適量 。
制作 1、排骨洗凈切段，下入開水鍋焯燙，撈出瀝干;白蘿卜、洋蔥分別洗凈切塊，雞蛋打散攪勻 。
2、鍋內(nèi)添水、排骨煮開，撇去浮油，加入姜、料酒用小火煮30分鐘,放入蘿卜塊、洋蔥塊煮熟 。
3、淋入雞蛋液，撒入香菜段，加鹽調(diào)味即可 。
功效 排骨鮮香，蘿卜可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)代謝廢物的排出 。
白蘿卜的養(yǎng)生食療方白蘿卜湯用于風(fēng)寒咳嗽 白蘿卜1個(gè)，蔥白6根，生姜15克 。用水三碗先將白蘿卜煮熟，再放蔥白、生姜，煮至剩一碗湯 。連渣一次服 。
蜂蜜白蘿卜用于惡心嘔吐【白蘿卜和什么搭配最好 吃白蘿卜要注意什么】 白蘿卜1個(gè)，蜂蜜50克 。將白蘿卜洗凈切絲搗爛成泥，拌上蜂蜜，分2次吃完 。
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