1、把豬蹄洗凈，砍成小塊備用 。
2、黃豆、花生洗凈，用水浸泡5小時，紅棗、姜片、陳皮洗凈備用 。
【黃豆花生燉豬蹄 黃豆花生燉豬蹄的做法】3、鍋里放水燒開，放入豬蹄，焯3分鐘即可，盛出來用水洗凈備用 。
4、先把豬蹄放入砂鍋中，放入花生米、黃豆、紅棗、姜片、陳皮 。加足量的水，用大火燒開 。
5、轉(zhuǎn)小火煲2個半小時到3小時，最后放入鹽、蔥花調(diào)味即可 。

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