【面粉涼皮的做法 自制簡易面粉涼皮的做法】1、拿個盆子，倒入高筋面粉加入適量水和鹽，跟做包子一樣和面粉，和成一個面團，用保鮮膜包起來發酵半小時左右 。
2、這一步就是洗面漿的過程，在盆子里加入適量水，用力反復的搓洗擠壓面團，直到水變白，然后把水過濾出來，繼續搓洗面團反復這樣步驟次，直到面團變黃色的面筋，水變清為止 。
3、用過濾網過濾出面筋，過濾出來的面漿要放那沉淀幾個小時，等會做面皮用，然后用水沖洗面筋，面筋可別扔了，還要拿來做涼皮的配料，我可是非常愛吃這個配料 。
4、在面筋中加入發酵粉，搓勻放那發酵一會，等發酵差不多的時候放到鍋里蒸20分鐘左右，即可出鍋 。
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