1、材料：烤鴨架子1只 ， 姜若干片 ， 蔥適量 ， 胡椒粉適量 ， 花椒適量 ， 小茴香適量 ， 鹽 。
2、準(zhǔn)備好材料 。
3、花椒、小茴香、蔥、姜適量 。
4、如果是沒(méi)凍過(guò)的鴨架子 ， 熱水下鍋 。開(kāi)火 ， 同時(shí)放入蔥、姜、花椒、小茴香、適量胡椒粉 ， 并依個(gè)人口味放入鹽 。
5、不用蓋蓋兒 ， 大火燒開(kāi) 。
6、水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 ， 以湯不撲出來(lái)為宜 ， 繼續(xù)煮20分鐘 。
【鴨架湯怎么做最好吃 鴨架湯怎么做最好吃視頻】7、20分鐘后 ， 鴨架湯就完成了 ， 清湯可以根據(jù)個(gè)人喜好加入蔬菜做湯或用做高湯 。

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