1. 首頁 > 生活百科 > >

怎樣炒油燜筍 如何炒油燜春筍

生活百科


怎樣炒油燜筍 如何炒油燜春筍


春筍清洗干凈 ， 切成塊 ， 鍋里加清水煮開 ， 放切塊的春筍 ， 焯水撈出 ， 鍋中倒油 ， 油熱后放春筍塊翻炒 ， 加入冰糖 ， 翻炒均勻 ， 加入生抽和老抽炒勻 ， 改中小火燜燒 ， 炒至湯汁濃稠收汁 ， 撒上香蔥碎 ， 即可出鍋 。
怎樣炒油燜筍 如何炒油燜春筍


如何炒油燜春筍
主料：
春筍500克;
輔料：
生抽2勺 ， 老抽1小勺 ， 冰糖15克 ， 香蔥碎;
油燜春筍的做法：
1.春筍清洗干凈 ， 切成塊狀;
2.鍋里加入適量清水 ， 煮開后 ， 放入切塊的春筍 ， 焯水撈出 ， 瀝干水分;
3.鍋中倒入適量油 ， 油的量要足 ， 油熱之后放入春筍塊 ， 快速翻炒;
4.加入適量冰糖 ， 翻炒均勻 ， 加入生抽和老抽炒勻;
5.改中小火燜燒 ， 炒至湯汁濃稠收汁 ， 撒上香蔥碎 ， 即可出鍋 。
小貼士：
1、筍含有較多的粗纖維 ， 年老體弱、消化胃腸功能不好的人不宜多吃 。
2、竹筍中草酸含量較多 ， 結石患者不宜多吃 。
【怎樣炒油燜筍 如何炒油燜春筍】3、兒童和孕婦盡量少吃 。

    猜你喜歡