西瓜是夏季消暑的首選水果，我們吃完西瓜都會習慣性的將瓜皮扔掉，實際上西瓜皮的營養價值也很高，下面一起來看看吧！西瓜皮的營養成分西瓜皮營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸、枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、瓜氨酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積的作用 。
治療腎炎水腫西瓜皮中含有一種叫瓜氨酸的成份，這種瓜氨酸對促進尿素的形成具有很大的幫助，因此可輔助治療腎炎引起的水腫，或者肝病黃疸等 。
【西瓜皮的營養價值及功效與作用 西瓜皮的營養價值】
滋潤皮膚瓜氨酸能促進身體肌膚的新陳代謝作用，長期使用西瓜皮不但能夠有效滋潤皮膚，使皮膚變得更加白嫩，還能有效淡化臉上的痘印和斑點 。
緩解心絞痛瓜氨酸可以轉化成精氨酸，而精氨酸對促進心臟健康，促進循環系統的循環都有很大的幫助，可起到一個緩解心絞痛，高血壓，或者心腦方面的疾病 。
食療西瓜皮中還含有豐富的纖維素，糖尿病和肥胖癥患者都通過吃西瓜皮做成的菜肴可以達到很好的食療效果 。

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