【燴面做法】1、將發(fā)好的面團(tuán)揉成條狀，然后搟成片狀，刷上油，蓋上保鮮膜放置半個(gè)小時(shí) 。
2、將香菜、蒜苗、韭菜等洗凈切碎備用，將熟羊肉切丁備用 。
3、將羊骨頭、羊雜碎放鍋里，大火熬制兩個(gè)小時(shí)，將面片拉成面條狀，在湯里煮3-5分鐘，加入少量鹽、味精即可 。

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