1、生凍 ， 將買(mǎi)來(lái)或者自己摘回來(lái)的蘇子葉先洗干凈 ， 晾干 ， 用保鮮袋裝好 ， 放冰箱保鮮層即可 。
2、蘇子葉儲(chǔ)存方法
（1）瓶子法：就是咱們平時(shí)插花的方式 ， 把紫蘇葉稍微修剪一下下端莖枝 ， 直接插到水瓶里 ， 上部不要暴露在空氣環(huán)境中 ， 拿出塑料袋子套住紫蘇的頭 ， 輕輕地套上就可以 。這種辦法完全和放冰箱里差不多一個(gè)星期都是少的哦 。
（2）晾干法：也是首先將紫蘇葉清洗 ， 只保留葉片 ， 其余的莖枝就不要了 ， 全部剪掉就可以了 。然后放置在透氣陰涼的地方干燥處理 ， 最后放在可以密封的保鮮袋中 ， 保存的時(shí)間會(huì)久一些 。
【蘇子葉直接冷凍還是焯水后冷凍 蘇子葉儲(chǔ)存生凍還是熟凍】（3）盒裝法：就是利用泡沫箱 ， 就像保存海鮮一樣 ， 密封起來(lái)隔絕氧氣 ， 就能讓紫蘇保鮮的久一些 。

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