1、食材：五仁月餅130g、低筋面粉150g、黃油62g、白糖50g、淡奶油93g、雞蛋1割、食鹽1g、泡打粉5g 。
2、五仁月餅切成小塊 。
3、取出1/3，放入料理機中，打成粉 。
4、黃油軟化，加入白糖，打發 。
5、倒入淡奶油，攪拌均勻 。
6、加入雞蛋，攪拌均勻 。
7、倒入低筋面粉、食鹽和泡打粉，攪拌均勻 。
8、放入五仁月餅塊，攪拌均勻 。
9、裝入裱花袋中，加入模具中 。
10、撒上月餅酥粒 。
11、放入烤箱中，175度，烤25分鐘 。
【蛋酥五仁月餅 五仁月餅金寶酥?，敺以趺醋觥?/strong>12、五仁月餅金寶酥粒瑪芬取出，脫模 。
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