1、首先用刀在龍利魚的尾部魚皮處割一個小口，將刀插入魚皮和魚肉之間 。
2、然后輕輕將整塊魚皮扯掉，注意把握力度和速度均勻 。
【龍利魚怎么去皮去刺 龍利魚怎么去皮】3、重復前兩步，將另一面的魚皮也扯下 。
4、最后淘出龍利魚里面的血塊、腸子、魚鰓，用水清洗干凈，將整條龍利魚去骨即可 。
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