1、主料：豆腐300克 ， 雞蛋100克 。調(diào)料：鹽3克 ， 醬油5克 ， 大蔥5克 。
2、將雞蛋磕入碗中拌勻；
3、蔥切成沫；炒鍋置中火上 ， 放入適量油；
4、待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐 ， 用鍋鏟搗碎后翻炒幾下；
【豆腐炒雞蛋的家常做法 日本豆腐炒雞蛋的家常做法】5、把雞蛋液倒入鍋中 ， 加入適量鹽和醬油 ， 翻炒片刻即可出鍋 。

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