1、小蔥切碎 。
2、肉切絲 ， 加生粉 ， 生抽攪拌 。
3、準備這些材料：酸菜提前兩小時浸泡 ， 洗凈 ， 切小塊 。
4、肉絲加鹽炒熟 。
5、蔥姜蒜 ， 泡椒小米椒炒香 。
6、加酸菜炒香 ， 加開水（一次性加夠） ， 加鹽、生抽 ， 雞精 ， 煮10分鐘 。
7、另起一鍋燒開水煮面 ， 水開后蓋上鍋蓋關(guān)火燜五分鐘就熟了 。
【酸菜肉絲面的家常做法 一起了解下吧】8、倒入煮好的湯 ， 撒上蔥花即可 。

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