【酸甜雞蛋的做法 需要什么輔料】

1、準(zhǔn)備好3枚雞蛋，先把鍋燒熱，倒入適量油 。
2、六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制，待雞蛋一面凝固上色后，翻面 。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時(shí)即可出鍋 。
3、三枚雞蛋都煎好，裝盤(pán)中備用，把蒜切成細(xì)末，鍋中留底油，倒入蒜末爆香 。
4、倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點(diǎn)少許水稀釋?zhuān)淳鶆颍搴玫碾u蛋倒入鍋中，輕輕翻動(dòng)使其入味，加少許水淀粉勾芡，即可出鍋 。

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