1、食材：蝦350g、小蔥4根、姜片5-6片、鹽適量、黃酒適量、水600ml
2、將蝦沖洗干凈，姜切片，小蔥打結備用 。
3、鍋內放水，水開后，放入姜片和小蔥結，加入黃酒、鹽，放入蝦，煮至變色，大概2-3分鐘，出鍋裝盤 。
【鹽水蝦的正確做法 鹽水河蝦的正確做法大全】4、再切些蔥花，撒在蝦面上點綴即可上桌享用 。
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