1、原料：圓糯米1斤、梅花肉1斤、豬油(板油)約1/2斤(切長條)、粽葉約20張 。調(diào)料：醬油3大匙、味精少許、高梁酒1大匙 。腌料：醬油3大匙、鹽1大匙、味精少許 。
2、圓糯米洗凈浸泡3小時(shí)，瀝干備用 。
3、梅花肉切長條狀，用腌料腌2～3小時(shí) 。
4、糯米加調(diào)味料攪拌均勻 。
5、取2片粽葉背對(duì)背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然后包好綁上棉繩 。
【家常肉粽子的做法 家常肉粽子的烹飪方法】6、將包好的粽子放入水中煮約3小時(shí)即可 。

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