【巴蛸的煮幾分鐘熟做法 巴蛸煮多久能熟】1、巴蛸一般煮5分鐘長(zhǎng)時(shí)間，巴蛸,也就是章魚,也有叫它八帶的 。章魚的肉很肥厚,含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素 。章魚剛?cè)敕兴伡磽瞥鲎顬轷r嫩，不易久煮，久煮就會(huì)咬不動(dòng) 。關(guān)于巴蛸的美食，最有名的是溫拌巴蛸 。溫拌巴蛸是一道海邊小吃 。
2、材料：新鮮巴蛸1000、青辣椒50g、干辣椒20g、蔥20g、姜20g、蒜30g、食用油20g、食鹽10g、味精8g、耗油10g、醬油15g、生抽15g、料酒10g 。
3、將新鮮的巴蛸切成約五六厘米的長(zhǎng)段，倒入一個(gè)盆里 。生巴蛸段要切的偏長(zhǎng)一些，熟了之后會(huì)收縮 。
4、加入食鹽拌勻，然后用手在盆里不斷的攪拌、摔打巴蛸 。
5、鍋中注入水，水燒到起很多小泡即將燒開就可以，不要把水燒到完全開 。把巴蛸倒入水中焯水 。巴蛸段入水后會(huì)卷曲，焯水時(shí)間控制在半分鐘最佳 。
6、鍋中注入食用油，燒熱后依次放入姜片、蒜片、蔥花、干辣椒段爆鍋，大火炒出香味，再加入醬油、生抽、耗油、料酒 。
7、把過(guò)涼的巴蛸及切好的青辣椒塊倒入鍋中，再加入適量的食鹽大火翻炒，炒的時(shí)間以青辣椒塊斷生就可以 。然后關(guān)火，加入適量的味精翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。

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