【廣西李子正宗腌制方法 廣西李子正宗腌制方法和配料】

1、主料:
李子適量 。
2、輔料:
蜂蜜適量、白糖適量 。
3、做法步驟：
（1）李子洗凈 。
（2）等水開(kāi)了，將李子放進(jìn)去，待五秒左右撈出過(guò)涼水 。這一步是為了給李子去皮 。
（3）注意李子過(guò)水時(shí)間不能長(zhǎng)，也不能太短 。時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)變色，時(shí)間太短還是硬的 。
（4）李子剝皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鮮膜放到冰箱里，過(guò)上五個(gè)小時(shí)左右就可以拿出來(lái)吃了，涼涼的，酸酸甜甜很開(kāi)胃 。

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