1、食材：原料：菠菜、花生米、蔥、花椒、姜、蒜、醬油、糖、香醋、鹽 。
【豆皮菠菜涼拌的做法 菠菜涼拌的做法】2、洗凈的包菜下鍋加點(diǎn)油焯水半分鐘撈起過(guò)冷開(kāi)水?dāng)D干水分 。
3、花生米用小火炒香至酥脆盛起備用 。
4、菠菜切碎和炒好的花生米放入盤(pán)子里 。
5、加入蒜末，所有調(diào)料 。
6、鍋里熱油倒入蔥白絲，姜絲，花椒煸香出蔥油 。
7、再倒入盤(pán)子里攪拌均勻即可 。

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