1、準(zhǔn)備口蘑200克、平菇200克、瘦肉200克、鹽適量、醬油適量、油適量、蒜適量、姜適量、魚露適量、料酒適量 。
2、將買來的瘦肉洗凈，然后切成3厘米左右的小條，然后加入適量的醬油和料酒，腌制15分鐘 。
【口蘑香菇平菇怎么做才好吃 口蘑香菇平菇怎么做】3、將買來的口蘑和平菇清洗干凈，然后口蘑切成一片片，平菇也切成小片，備用 。
4、取適量的姜和蒜，洗凈，然后姜切成小條，蒜切碎，備用 。
5、在鍋里放入適量的油，待油熱后，放入腌制好的瘦肉，然后翻炒，炒至瘦肉變成金黃色 。
6、放入切好的姜和蒜，與瘦肉一起翻炒，不要太大火，以免燒焦 。
7、然后放入切好的口蘑和平菇，一起翻炒，加入少量的鹽和魚露，待炒熟后就可以裝盤啦，又滑又香的口蘑平菇炒肉就做好了 。
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