1、食材：山楂600克、白糖200克、檸檬8克、鹽10克、水20克、油10克 。
2、山楂加1勺鹽用清水浸泡洗凈，洗凈后去掉山楂籽 。
3、放入鍋里加1杯水，煮開(kāi)后加半個(gè)檸檬汁煮至軟爛即可 。
4、煮好后倒入料理機(jī)，打成泥越細(xì)越好 。
5、山楂泥倒入鍋里，加入所有的糖，小火慢熬，熬至粘稠 。
6、取一半小山楂泥倒入不沾的烤盤(pán)鋪平，烤箱預(yù)熱120度，上下火，烤40分鐘 。
【山茶膏的做法 怎么做山茶糕】7、準(zhǔn)備密封盒刷少許油防粘，剩下的山楂泥倒進(jìn)去，放冰箱冷藏過(guò)夜 。
8、吃時(shí)取出切塊切片都行 。

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