1、冷凍后的生蕎面豬血腸室溫解凍后用冷水沖去外邊的血水 。
2、冷水入鍋 ， 中火煮 ， 微沸時(shí)轉(zhuǎn)小火 。
【豬血腸要怎么做才好吃竅門 豬血腸要怎么做才好吃】3、期間輕輕的翻動(dòng)血腸 ， 避免血腸煮的一邊硬一邊軟 ， 一直保持鍋里的水似開非開的狀態(tài) ， 煮到腸兩面變硬就可以出鍋了 。這時(shí)候的血腸趁熱吃最美味 。
4、涼了的蕎面血腸切成稍厚點(diǎn)的片 。
5、炒鍋里放入適量豬油 ， 待豬油融化油溫稍高些即可下入蕎面豬血腸 ， 小火慢煎 。
6、一面顏色變深再翻過來煎另一面 ， 煎到腸皮微卷即可出鍋 。

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