1、排骨500克、鐵棍山藥2根、老姜1塊、大蒜3瓣、鹽適量 。
2、方法：準(zhǔn)備好材料 ， 排骨一斤 ， 鐵棍山藥兩個(gè) ， 老姜一塊 ， 大蒜三瓣 。
3、排骨洗干凈 ， 泡出血水 ， 山藥去皮洗凈以后斜刀切塊 ， 泡入涼水中防止氧化 。
4、鍋中倒入小半鍋水 ， 放入排骨 ， 煮至水沸騰 ， 撈出排骨 ， 焯掉血末 。
5、鍋洗干凈 ， 另倒入三升水 ， 燒開以后倒入排骨 ， 老姜 ， 大蒜 ， 中小火煮三十至四十分鐘 ， 期間用勺子撇沫
6、小火燉三十分鐘以后 ， 湯汁奶白色 。
7、山藥控水以后倒入鍋中 。
8、中小火煮十五分鐘 ， 筷子能插進(jìn)山藥即可 ， 加入適量的鹽 。
【清燉排骨8個(gè)步驟 清燉排骨好吃又簡(jiǎn)單】9、裝盤 ， 可以撒上一些蔥花或者青蒜裝點(diǎn)一下 。

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