1、雞胸肉切約0.5cm厚的大薄片 。
2、切好的肉片中放入2勺生抽，1勺淀粉 。
3、拌勻腌漬20分鐘 。
4、大青椒洗干凈后切成三角塊 。
5、胡蘿卜切薄片，蔥切碎 。
6、平底鍋倒上油，炸香胡椒粉后放入雞肉片 。大火，用筷子不停翻動 。
7、大約5分鐘煎出雞肉水分，雞肉片縮小，鍋內(nèi)出油，雞肉達(dá)到8分熟 。
8、放入胡蘿卜片和青椒塊 。
【炒雞胸肉的方法 炒雞胸肉的步驟】9、加一勺蠔油和一小勺鹽 。翻炒均勻入味 。最后放入蔥碎炒勻即可 。

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