1、雞蛋入碗打散，加涼開水或溫開水入蒸鍋，蒸熟備用；
2、肉、水發(fā)木耳、黃花菜、蔥切成末備用；
3、鍋加油，蔥、花椒粉爆鍋，肉下鍋炒勻；
4、黃花菜、木耳入鍋翻炒；
【熗鍋雞蛋羹怎么做 熗鍋雞蛋羹的做法】5、加糖添少許水略煮；
6、加蠔油、淋水淀粉；
7、做好的鹵汁倒于雞蛋羹上即可 。

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