【橄欖為什么是甜的? 橄欖為什么是甜的】1、橄欖獨特的地方在于：細細咀嚼后 ， 苦澀味逐漸消失 ， 繼之感覺清香 ， 有明顯的甘甜味 。這有點像喝苦丁茶 ， 能體會出苦盡甘來的感覺 ， 但橄欖的甘味更為醇厚 ， 回味長久 。
2、橄欖的品種很多 ， 有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等 。橄欖風味獨特 ， 入口咀嚼時有明顯苦澀味 ， 甚至難以下咽 ， 這同其他苦澀食物 ， 如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣 。
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