1、主料：牛肚450克 。
【鹽百葉的制作方法 鹽百葉的制作方法和配料】2、輔料：姜1塊、蔥1條、鹽2克、香油1毫升、醬油2毫升、醋1毫升 。
3、做法 。
（1）準備食材 。
（2）百葉洗干凈控水備用 。
（3）鍋里加入鹽、姜片和蔥燒開 。
（4）水開后百葉焯燙 ， 水再開后撈出 。
（5）百葉燙好后撈出 。
（6）小碟里加入香油、醬油和醋調成汁 。
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