1、主料：雞翅根一斤 。輔料：面包渣、酥炸糊 。香料：五香粉 。調(diào)料：鹽、黃酒、食用油 。
2、雞翅根徹底洗凈后用刀在肉質(zhì)較厚的部位劃開；
3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻后蓋好保鮮膜腌制6小時(shí)；
【孜然香酥雞翅根怎么做 孜然香酥雞翅根怎么做才好吃】4、將腌好的雞翅根上鍋蒸至全熟后取出；
5、用小碗將酥炸糊調(diào)好后掛在炸好的雞翅上；
6、盤中準(zhǔn)備好面包渣；
7、鍋中做油，5成熱時(shí)將掛好糊的雞翅根蘸上面包渣后逐一下鍋；
8、旺火將雞翅根炸至金黃色；
9、撈出控去多余的油脂后裝盤即成 。

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