1、食材：
五花肉500克、窩窩醪糟適量、鹽適量、冰糖適量、生抽適量 。
2、做法：
（1）把五花肉放到開水燙一下 。
【酒糟肉制作方法 酒糟肉的制作方法和步驟】（2）切成肉塊 。
（3）五花肉放炒鍋，煸出油 。
（4）加入生抽，香料翻炒 。
（5）加水，水沒過肉多一點，大火燒開，再中火20分鐘 。
（6）加窩窩醪糟，加冰糖，鹽小火慢煮 。
（7）出鍋，大火收汁 。
（8）香噴噴的酒糟肉就做好了 。
（9）香味四溢，肥而不膩，回味無窮 。
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