1、首先將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟 ， 燙軟后放入開水中煮3-5分鐘 ， 撈出泡入涼水中 。
2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上 ， 泡好后擦干水分 。鍋中倒油 ， 用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出 。
【如何制作酸辣粉 酸辣粉制作方法介紹】3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯 ， 放入紅薯粉 ， 香菜末 ， 加入醬牛肉 ， 就做好了 。
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