1、把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆 。
2、紅豆如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒，然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品，再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色 。
【怎么分辨紅豆好不好 紅豆怎樣分好壞】3、豆類食品多為往年的陳貨，用牙齒咬咬容易咬爛的就是比較新的豆子，咬都咬不動的就是多年前的了 。
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