【酸辣粉絲怎么做的 這樣做很正宗】

1、準備適量粉絲，放入溫水里泡軟備用，香菜和黑豆苗備用；
2、綠豆芽和千張，肉丸和墨魚丸；
3、油酥花生仁備用，準備味極鮮醬油和蘋果醋備用；
4、香菜洗凈切碎，千張洗凈切絲備用，將泡好的粉絲，瀝水撈出備用；
5、鍋內(nèi)加水，放入適量火鍋底料燒開，下入丸子和千張絲煮透；
6、千張絲和丸子煮入味后，下入黑豆苗和綠豆芽燙熟，加入芝麻油和雞精調(diào)味備用；
7、另取一口鍋，燒開水下入泡軟的粉絲煮好；
8、取大碗，倒入醬油和蘋果醋，將燙好的粉絲撈出放入碗中，加入香菜和油酥花生；
9、將煮好的湯，澆入粉絲碗內(nèi)，拌勻即可食用 。

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