1、主料：豆腐(400克)蘑菇(鮮蘑)(100克) 。調(diào)料：雞精(2克)醬油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生醬(15克)豆豉(10克)豆瓣醬(10克)大蔥(5克)鹽(2克) 。
【家常豆腐羹怎么做好吃 鮮美家常豆腐羹的家常做法】2、將豆腐切塊后放入鍋中，加少許鹽稍煮一下取出放入湯碗中；
3、將口蘑切片放入清湯中；
4、加鹽、雞精、胡椒粉燒入味后澆豆腐上；
5、鍋上火倒入油，待油溫四成熱時(shí)，下蔥花、豆瓣醬、豆豉炒香后下花生醬、花椒面、辣椒面，倒少許水，加醬油、雞精、胡椒粉炒勻出香味；
6、倒在豆腐中，撒上蔥花即成 。

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