1、用料：蝦仁400克、芹菜150克、胡蘿卜150克、紅彩椒150克、南瓜200克、清雞湯800克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙、清水適量 。
【蝦仁和蔬菜怎么做湯 蝦仁和蔬菜怎么做湯好吃】2、蔬菜洗凈，芹菜、胡蘿卜、紅彩椒、南瓜分別切塊，備用 。
3、南瓜加入清雞湯，大火煮開 。放入料理打成茸狀 。
4、南瓜蓉倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開 。
5、加入芹菜、胡蘿卜，旺火煮沸，轉文火煮15分鐘 。
6、加入蝦仁、紅彩椒，大火煮開 。
7、最后調入鹽、胡椒碎調味 。
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